Eymann Riesling

Eymann Riesling - 2018

Kenmerken

Categorie:
Domein: Eymann
Druif: Riesling
Jaar: 2018
Land: Duitsland
Streek: Pfalz
Eymann heeft met deze Riesling een geweldige verfijnde witte wijn gemaakt. Mooie smaken van citrus, appel, abrikoos en wat heidehoning in de geur. Lekker in de zuren, maar ook vol en zacht. Mooi heldere nasmaak en fraai in balans. Aangenaam restzoetje. Bovendien is deze Riesling op Biologisch dynamische wijze gemaakt. Harold Hamersma heeft deze wijn ook geproefd en gaf ‘m een 8.5!

Hamersma over Eymann Riesling

Harold Hamersma heeft deze wijn in zijn boek De Grote Hamersma 2019 als volgt beschreven “Geen herbiciden, pesticiden en kunstmest. Maar wel een gulle hand van wijn maken heeft Eymann. Denk aan volrijpe goudrenet in een ultieme, verfrissende vloeibare vorm. Mooi fris, mineraal en met heerlijke zuren. De zuiverheid stuift het glas uit”. Cijfer: 8,5.”

Eymann Riesling

Het wijngoed Eymann ligt in het centrum van het Duitse wijnbouwgebied Pfalz, in het zuidwesten van Duitsland. De wijngaarden liggen op de bovenste terrassen van de Rijn, die tijdens de laatste IJstijd ontstaan zijn. Hoewel hier al 2.000 jaar wijnbouw plaatsvindt – de Romeinen zijn hier destijds mee begonnen – wordt er pas sinds 1983 op biologische wijze wijn geproduceerd. Het wijngoed bezit 15 hectare wijngaard, waarop verschillende druivensoorten verbouwd worden. De bekende druivensoorten Riesling en Pinot Blanc beslaan 5 hectare, op de andere 5 hectare staan Pinot Gris, Chardonnay, Silvaner, Gewürztraminer en Muskateller. Op de overige 5 hectare staan blauwe druivensoorten, zoals Pinot Noir, maar ook Dornfelder, St. Laurent, Regent, Merlot en Cabernet Cubin.

Wijn-spijs combinatie

De wijn is zeer geschikt als aperitief en als begeleider van vismaaltijden, salades en asperges.

Onderscheidingen

Gerelateerde producten

Weingut Seeger Weisser Burgunder

Weingut Seeger Weisser Burgunder

Streek: Baden Jaargang: 2018 Druiven: weissburgunder

Weisser Burgunder (ofwel pinot blanc) van Weingut Seeger is een droge, frisfruitige wijn met subtiele aroma’s… Lees meer
13,50
Weingut Seeger Grauer Burgunder

Weingut Seeger Grauer Burgunder

Streek: Baden Jaargang: 2018 Druiven: grauburgunder

Weingut Seeger Grauer Burgunder Grauer Burgunder van Weingut Seeger is een klassieke grauburgunder met harmonische… Lees meer
13,50
Gustavshof vom Berg Riesling Trocken

Vom Berg Riesling trocken

Streek: Rheinhessen Jaargang: 2018 Druiven: Riesling

Hamersma over Gustavshof Vom Berg Riesling trocken Harold Hamersma heeft de wijn Vom Berg Riesling… Lees meer
9,95