De feestdagen zijn druk voor onze bezorgers. Wil je ze een beetje helpen? Bestel je wijn op tijd.
Weingut Seeger Grauer Burgunder

Weingut Seeger Grauer Burgunder

Kenmerken

Categorie:
Domein: Weingut Seeger
Classificatie: Gutswein
Druif: grauburgunder
Land: Duitsland
Streek: Baden
Jaar: 2018
Alcohol: 12,5

Weingut Seeger Grauer Burgunder

Grauer Burgunder van Weingut Seeger is een klassieke grauburgunder met harmonische zuren en verfijnde aroma’s van peer, kweepeer, honingmeloen, noten en kruiden. Grauburgunder is de Duitstalige benaming voor Franse pinot gris en de populaire Italiaanse pinot grigio.

Duits topwijnhuis

In 1984 maakte Thomas Seeger zijn eerste wijn als student oenologie aan de Universiteit van Geisenheim. Langzaamaan nam hij steeds meer de leiding op zich over het wijngoed in Leimen dat al sinds 1707 in het bezit van de familie is. Onder Thomas groeide het bedrijf uit tot een van Duitslands topwijnhuizen. Met slechts 10 hectare heeft het al jaren een 5 sterren (*****) beoordeling  in de toonaangevende Eichelmann-wijngids: Wereldklasse – Internationale topproducent.

“Wijn moet gewoon lekker smaken”

Ondanks Thomas’ talent en de hoge kwaliteit van zijn wijnen, is zijn motto heel eenvoudig: “Wijn moet gewoon lekker smaken“. En zowel smaak als kwaliteit beginnen natuurlijk in de wijngaard. Weingut Seeger bewerkt zijn wijngaarden biologisch, maar is niet gecertificeerd. Ook de rendementen worden laag gehouden, waardoor de wijnen van Seeger worden gekenmerkt door structuur, rijkdom en gezond rijp fruit. Weingut Seeger maakt alleen droge wijnen van druiven die in het relatief warme en zonnige Baden goed rijpen. Vooral Weissburgunder en Spätburgunder, maar ook Grauburgunder en Blaufränkisch.

Terroir en vinificatie

Baden heeft een mild klimaat met veel zonneschijn. Het is het warmste wijngebied van Duitsland. De bodem bestaat uit zand, löss, leem en schelpenkalk. De druiven worden op lage temperatuur in RVS-tanks vergist. Ook de daarop volgende rijping vindt plaats op RVS. Hierdoor behoud de Grauer Burgunder goed zijn frisheid.

Wijn-spijs combinatie

Grauer Burgunder van Weingut Seeger is een droge allround wijn die met een scala aan gerechten combineert: onder meer met rundercarpaccio, kalfspastei, gebakken of gegrilde vis, kip piri piri of milde roodschimmelkazen. Serveer de wijn gekoeld op 12°C.

Gerelateerde producten

Eymann Riesling

Eymann Riesling

Streek: Pfalz Jaargang: 2018 Druiven: Riesling

Eymann heeft met deze Riesling een geweldige verfijnde witte wijn gemaakt. Mooie smaken van citrus, appel,… Lees meer
8,45
Prinz Riesling Trocken duitsewijnwinkel

Prinz Riesling Trocken

Streek: Rheingau Jaargang: 2018 Druiven: Riesling

Sabine en Fred Prinz hebben met deze Riesling Trocken een fantastische wijn gemaakt. Licht en… Lees meer
12,95
Weingut Seeger Weisser Burgunder

Weingut Seeger Weisser Burgunder

Streek: Baden Jaargang: 2018 Druiven: weissburgunder

Weisser Burgunder (ofwel pinot blanc) van Weingut Seeger is een droge, frisfruitige wijn met subtiele aroma’s… Lees meer
13,50