Wijnen van de weissburgunder druif

Een druif oorspronkelijk afkomstig uit de Bourgogne en heeft een ingetogen geur en smaak. Jong is de wijn meestal fris en bloemig en kruidiger als ze ouder worden. Vaak een volle smaak en hoog zuurgehalte.

De kleur van de wijn is over het algemeen wat bleekgeel. De neus heeft tonen van perzik, appel en bloemen. Qua zuren is de wijn niet heel uitgesproken waardoor het een vrij gemakkelijke wijn wordt. De wijn is met milde zuurgraad, bescheiden fruit en soms een klein zoetje, vaak een allemansvriend. Soms is de wijn van Weissburgunder daardoor wat saai. Weissburgunder wordt vaak gecombineerd met lichte gerechten zoals Asperges.

Weissburgunder is in andere gebieden weer bekend onder andere namen zoals Pinot Blanc (Frankrijk) Pinot Bianco (Italië) of Klevner (Alsace).

Weissburgunder