Een ode aan Bechtheim, de geboorteplaats van deze Chardonnay

Met de Weingut Geil Chardonnay Bechtheimer S Trocken haal je echt wel iets heel bijzonders in huis. Een zeldzame Chardonnay uit het Duitse Rheinhessen. Waarom zeldzaam? Deze Chardonnay wordt niet elk jaar gemaakt! Alleen in de beste oogstjaren wordt de Bechtsheimer S Trocken geproduceerd. En als je de wijn dan proeft, dan kun je hem zeker vergelijken met een verfijnde Bourgogne! De wijn heeft delicate vanilletonen met tropische sinaasappel en ananas. Heerlijk elegant en vol met subtiele houttonen en een rokerig randje. Serveer de wijn met gegrilde vis of zachte kazen voor de beste wijn-spijs combinatie.

Proefnotitie Weingut Geil Chardonnay Bechtheimer S Trocken

De Bechtsheimer S Trocken Chardonnay heeft fijne aroma’s van ananas, amandel en sinaasappel. Gebrande houttonen geven de wijn een licht rokerig randje maar bovenal mooie ronde vanille. Ontzettend elegant. De perfecte balans tussen frisse zuren, sappige ananas en ronde houttonen. Een lange, volle afdronk met een heerlijk amandelbittertje. Jong gedronken is de wijn heerlijk fruitig en fris. Naarmate de wijn verouderd zullen de rondere en aardsere tonen meer naar voren komen. Deze Chardonnay is tot zeker 7 jaar na het oogstjaar te bewaren.

Vinificatie

De wijngaarden van deze 100% Chardonnay liggen rondom het plaatsje Bechtheim in het Duitse Rheinhessen, waar deze druif het enorm naar zijn zin heeft. De bodem bestaat uit klei, kalk, leem en löss, wat de perfecte combinatie is om de optimale rijpheid te bereiken. Na de oogst worden de druiven zachtjes geperst en vergist. De wijn rijpt vervolgens in grote eikenhouten vaten van 500 liter, en een klein deel rijpt op eikenhouten barriques van 225 liter. Dit resulteert in de prachtige gebalanceerde wijn!

Weingut Geil

Weingut Geil staat bekend om haar wijnen van zeer hoge kwaliteit uit het Duitse Rheinhessen. Naast de uiterst populaire witte wijnen van Riesling en Weissburgunder (Pinot Blanc) produceren ze ook een waanzinnige Spätburgunder en Frühburgunder. De overtuiging van de familie Geil is om betaalbare wijnen te maken van hoge kwaliteit met respect voor de natuur en een individuele aanpak per druivenras.

Awards:

Vivino over oogstjaar 2020 – 4,0 sterren