Coravin Model Three+

Model Three+ is het instapmodel van de Coravin-wijnbewaarsystemen. Het heeft een gegoten structuur in een neutrale kleurstelling en een beperkt aantal accessoires. Ingebrepen bij de Coravin Model Three+ zijn 2 gascapsules, 2 schroefdoppen en 1 Aerator.

Wat is een Coravin?

Een Coravin is een wijnbewaarsysteem welke het mogelijk maakt om van een glas wijn te genieten, zonder de fles te hoeven openen. Het systeem gebruikt een naald die door de kurk heengaat, en injecteert argongas in de fles bij het uitschenken van de wijn. Hierdoor kan er geen zuurstof bij de wijn komen en wordt er een vacuüm gevormd. Doordat de kurk onaangetast is kan deze weer als normaal uitzetten om het kleine gaatje te dichten. Dit voorkomt dat de wijn oxideert en bederft en kun je dus langer genieten van dezelfde fles!

De Coravin is een populaire tool onder wijnliefhebbers, sommeliers en restaurants. Premium wijnen kunnen nu per glas geschonken worden over een langere periode. Zo hoef je je niet druk te maken dat de wijn bederft voor de fles leeg is. De tool kan ook gebruikt worden door verzamelaars om een steekproef af te nemen zonder de fles te hoeven openen wat de waarde vermindert.

Hoe gebruik je een Coravin?

Positioneer de houder boven de hals van de fles en duw stevig, in één soepele beweging over de hals van de fles. Kantel de fles met de tuit boven het glas. Duw kort tegen de hendel, laat los en schenk uit.

Wat doen de accessoires?

Met elke capsule ultra zuiver argongas kun je tot 15 glazen van 150 ml wijn schenken. Gemiddeld schenk je met een standaardnaald 150 ml in 25 tot 29 seconden. Deze naald zit opzettelijk niet in het midden. Zo kun je de naald steeds op een andere plaats in de kurk steken.

Met behulp van de Aerator stel je de dunne stromen wijn snel bloot aan zuurstof tijdens het uitschenken. Dit komt overeen met het decanteren van wijn gedurende 60 tot 90 minuten.

De schroefdop fungeert als extra seal op de fles. Zo kun je de wijn tot maximaal 3 maanden lang bewaren. Zonder deze schroefdop bewaar je de wijn tot maximaal 4 weken.