Pinot Gris: kruidig en complex!

De Pinot Gris druif is onderdeel van de Pinot-familie. In Italië wordt hij de Pinot Grigio genoemd en in Duitsland gaat hij onder de naam Grauburgunder. Hij heeft zijn oorsprong in Frankrijk en wordt vooral verbouwd in de regio Alsace. Hier kan de druif zich ontwikkelen tot complexe, witte wijnen met een rijk en geconcentreerd smaakprofiel. De wijn heeft vaak tonen van rijp fruit zoals perzik, lychee en peer, gecombineerd met specerijen en mineraliteit. Door zijn hogere concentratie en vollere body onderscheidt Pinot Gris uit de Alsace zich van de lichtere, frissere Pinot Grigio-stijl uit Italië, die vaak eenvoudiger en minder intens is, met meer frisse fruitige citrus tonen. Hierdoor zijn Pinot Gris-wijnen geschikt voor vele wijn-spijscombinaties, zoals gerechten met rijke, romige sauzen, gevogelte, of gerechten op basis van Aziatische specerijen.

Pinot Gris heeft door zijn veelzijdige karakter ook voet aan de grond gekregen in de Nieuwe Wereld, met name in landen als Nieuw-Zeeland en Australië. Deze regio’s produceren steeds vaker Pinot Gris-wijnen met een rijp en exotisch smaakprofiel, waarbij de wijn vaak rijke, tropische fruitaroma’s bevat.

Wat is het verschil tussen Pinot Gris en Pinot Grigio?

Pinot Gris en Pinot Grigio zijn verschillende stijlen afkomstig van dezelfde druivensoort, maar de kenmerken van de wijn variëren sterk afhankelijk van de regio en het productieproces. Pinot Gris, vooral bekend uit de Alsace in Frankrijk, levert vaak volle, rijke wijnen op met een complex smaakprofiel. Deze wijnen hebben meestal rijpere tonen van perzik, honing, en soms specerijen, wat zorgt voor een intens en gelaagd karakter.

In tegenstelling hiermee is Pinot Grigio, voornamelijk uit Italië, doorgaans lichter en frisser. Deze stijl richt zich op eenvoud en verfrissing, met aroma’s die vaker naar citrus, groene appel en soms subtiele bloemige hints neigen. Pinot Grigio wordt vaak vroeg geoogst, wat bijdraagt aan de hogere zuurgraad en slankere structuur van de wijn.

Lekkere gerechten met Pinot Gris

De rijke en volle smaak van Pinot Gris maakt deze wijn bijzonder geschikt voor verschillende hartige gerechten. Zo combineert Pinot Gris uitstekend met geroosterd gevogelte, zoals kip of eend, waarbij de wijn het hartige en gekruide karakter van het vlees mooi aanvult. Ook bij varkensvleesgerechten, zeker wanneer ze vergezeld worden door kruidige glazuren of fruitige compotes van appel of peer, sluit de fruitige, rijpe smaak van Pinot Gris goed aan. Daarnaast past de wijn perfect bij gerechten met romige sauzen, zoals champignonrisotto of romige pastagerechten, dankzij de zachte zuren die de rijke textuur van deze gerechten ondersteunen. Pinot Gris biedt ook een mooie balans bij pittige Aziatische gerechten, waarbij de fruitige tonen van de wijn het kruidige karakter van deze keukens goed tot hun recht laten komen.

Pinot Gris wijn kopen bij Wijnen.nl

Pinot Gris kopen? Bij Wijnen.nl hebben we een uitgebreide selectie om uit te kiezen, zodat je altijd de ideale match hebt. We zijn gevestigd in het centrum van Amsterdam, op de Lauriergracht. In de buurt bezorgen we met de bakfiets. Woon je verder weg, dan versturen we je pakket via PostNL.

• Op werkdagen voor 15:00 uur besteld is dezelfde dag verzonden
• Klanten beoordelen wijnen.nl met een 9,8
• Alle wijnen zijn per fles te bestellen
• Verzending via PostNL, door ons verzekerd!
• Afhalen bestellingen in Amsterdam mogelijk op afspraak
• Persoonlijk advies en service via e-mail, WhatsApp en telefoon, neem gerust contact met ons op. We helpen je graag!